שחר בעברו היה מנהל תחום האשראים והמשכנתאות בחברת AMG ובעלי משרד בוטיק לטיפול בפורשים בכירים של כוחות הביטחון וליווי פרויקטים קטנים בלבד.
משנת 2013 ועד שנת 2017 שחר שימש כמנכ"ל אקסלנס פיננסית (אקסלנס משכנתאות) מקבוצת אקסלנס נשואה. משנת 2017 ועד היום בעלים ומנהל של חברת שחר אבישי יעוץ פיננסי בע"מ המתמחה בליווי בנקאי ומוסדי לפרויקטים ובמתן יעוץ וליווי לעסקות מימון נדל"ן על סוגיו השונים. בעל תואר B.A במדע המדינה ממשל ויחסים בינלאומיים מאוניברסיטת תל אביב